做烧烤需要什么调料？

1、盐、酱油、食用油

这三个是必须品，做烧烤必须的，不然烤出来没味。

2、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒

这三个是增加口味用的，比如香辣味那就只需要辣椒粉和黑胡椒、孜然味，大多数人都不会讨厌的烧烤味

3、蒜、生姜、料酒和葱

这四个是用来腌制食材用的，一般是肉类。可以去腥提味。

4、烧烤酱或者烤肉酱

这个是用来蘸烤好得到食材吃了，如果前期味道没调好，可以通过后期的烤肉酱补救。

5、干粉蘸料

主要由黑胡椒、辣椒粉、花椒粉、盐几种混合而成，可以用于蘸熟的食物也可以在烤的时候刷一点。