酸豆角的做法步骤

1、1. 先将长豆角 洗干净

2、2. 切丁，给盐，用手搅合均匀

3、3. 搅合好的，装瓶子。我用米酒的玻璃瓶子。用饮料瓶子也是可以的，广州现在温度30度吧。放3天。不知道多酸爽。

4、4. 装进瓶子发酵，等待大约10~20天左右

5、5. 等待大约10~20天左右腌好的。这时候就可以做菜了。

6、6. 没有洗。就给了干辣椒，蒜，生抽，鸡精等辅料再爆炒一下就可以出锅了！