如何制作柠檬鸡爪

1、洗干净的鸡爪去掉指尖，从中间切开

2、处理好的鸡爪，凉水入锅，加入葱，姜和料酒。煮开撇出浮沫，再煮五到八分钟后过捞出凉水沥干

3、沥干的鸡爪放入容器中。加入料酒，生抽，盐，冰糖，蒜，小米辣和去籽的柠檬片，密封好后，放入冰箱冷藏五小时即可