如何制作家常茄子饼

 时间:2024-10-29 07:20:55

1、将茄子洗净,切成丁状。小葱切成葱花,备用。

如何制作家常茄子饼

2、将鸡蛋打于面粉中,充分搅匀,加入适量的盐和鸡精。然后把茄子和葱花放入,充分搅拌,静置2分钟

如何制作家常茄子饼

3、准备一张平底锅,倒入菜籽油或者花生油,尽量别用调和油,待油热后,从里到外延漩涡式铺开,注意,不要让饼太厚,以5mm为基准考量单位。

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