梦龙脆皮盒子蛋糕

 时间:2026-04-22 07:47:13

1、将牛奶和玉米油混合,搅打至充分乳化

梦龙脆皮盒子蛋糕

2、筛入低粉和可可粉搅拌均匀,至无干粉无颗粒侵关状态,加入4颗蛋黄搅拌均匀

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3、蛋清中加入几滴柠檬汁,分三次加入0卡糖,打发至提起打蛋器成大弯钩的状态

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4、先去1/3的蛋白糊与蛋黄糊混合,倒回到蛋白糊中快速翻版均匀,防止消泡

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5、从高处倒入铺上油纸的28*28的烤盘中,晃动整除气泡,上下火150度烤30分钟

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6、巧克力和椰子油隔水融化,倒入坚果碎

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7、淡奶油加入0卡糖和可可粉打发至硬性发痕宿罩泡

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8、盒子压出蛋糕片,一层蛋糕片、一层奶油心、一层奥阅凤利奥、一层奶油心,巧克力脆皮封层,放入冰箱冷冻15分钟

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9、完工

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