如何做凉拌菠菜鸡丝

1、将去骨且去皮的鸡腿肉放入蒸锅内，约蒸15-20分钟至肉熟，取出后放凉，再用手撕成丝。

2、将菠菜切段后，放进滚水中，烫煮30秒后捞出。过一下冰水，捞起并沥干水分。挤出多余的水份。

3、将调味料的所有材料调匀。

4、将鸡丝和菠菜混匀后，倒入调味汁拌匀，放入冰箱冷藏10分钟即可。

5、美味就完成了。