夏天鸭汤怎么炖好喝

准备好鸭子半只，冬瓜500g，绿豆、芡实各一把，小葱和姜适量，冬瓜洗净带皮切块；鸭子剁小块，焯水10分钟捞出冲洗干净。锅内邓咀挚垡重新放水，放入鸭肉、洗干净的绿豆和芡实、葱、姜，大火烧开转小火。炖一个半小时左右，放入冬瓜块，继续炖半小时即可，喝之前加适量盐调味。