洋葱炒鸡肉的做法

1、土鸡肉切块，加入食盐腌制一下。

2、锅里烧热水，放入鸡肉，加入适量料酒，煮8-10分钟左右。

3、煮好后，捞出，用清水洗干净浮沫。

4、洋葱洗干净，切块。

5、生姜，大蒜，去皮，切末。

6、锅中烧热放油，加入大蒜和生姜，爆香。

7、倒入鸡块，翻炒至鸡肉表皮变色。

8、倒入洋葱，继续翻炒。

9、放入适量的食盐和麻辣酱。

10、翻炒一会，加适量的水。

11、等水煮干收汁鸡肉入味。

12、等鸡肉熟了即可出锅。