1、丝苗米用清水淘洗一遍，腊肠切成两半、腊肉切大块，姜切丝待用。
3、等大部分水分收干，米上开始咕嘟着冒气泡时，改小火，铺上腊肠、腊肉和姜丝。
5、焖煮期间要转动砂锅，让四面受热均匀，此举也能防止底部的米烧糊。
7、成品图
经典粤菜：腊味煲仔饭
时间：2024-10-12 08:33:07
时间：2024-10-12 08:33:07
1、丝苗米用清水淘洗一遍，腊肠切成两半、腊肉切大块，姜切丝待用。
3、等大部分水分收干，米上开始咕嘟着冒气泡时，改小火，铺上腊肠、腊肉和姜丝。
5、焖煮期间要转动砂锅，让四面受热均匀，此举也能防止底部的米烧糊。
7、成品图
