如何挑选好的榴莲

1、（1）、选榴莲时先看他的外观，黄色就是熟的表现，青的还是生的；

（2）、用两手之在榴莲的刺往内挤一下，如果手感有弹性，两颗刺能往里靠的话，那榴莲差不多就是熟的；

（3）、用手往下按榴莲的皮，有弹性就说明皮薄，就好，皮厚就按不动；

（4）、眼看榴莲的尖尖，如果有细裂纹最好，这是榴莲成熟的标志，如果榴莲是生的，就没有而且非常硬；

（5）、选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸起的最好；

（6）、用鼻子嗅，成熟的榴莲闻起来很“香”，如果闻到一股酒味，那就是熟过头了，这种不好吃。