1、预防口腔溃疡饮食方法
1、保证优质蛋白质摄入：专家指出，优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。牛奶、鸡蛋、瘦肉、海产品、豆类等均是优质蛋白的良好来源，每日应保证一定的摄入量。
2、多吃新鲜蔬果：新鲜的蔬菜、水果、多饮水、补充维生素和微量元素补充剂，对口腔溃疡的预防很有帮助。
3、保证B族维生素的摄入：很多口腔溃疡的发生与B族维生素缺乏有关，特别是维生素B2，烟酸等。很多日常生活的烹调行为与此有关。如洗米、蒸饭等，可造成B族维生素的大量丢失；长期进食精米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。
4、注意补充卵磷脂：长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。就是因为缺乏蛋黄中富含的卵磷脂，在口腔溃疡的预防上也要多注意这个方面。
5、具体措施：
1、注意口腔卫生，避免损伤口腔黏膜，避免辛辣性食物和局部刺激。
2、保持心情舒畅，乐观开朗，避免事情和着急。
3、保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳。
4、注意生活规律性和营养均衡性，养成一定排便习惯，防止便秘。
