冬瓜羊肉汤怎么做大补适合养身子看看吧

1、准备食材，冬瓜切片，生姜切片，葱切段，如图：

2、电炖锅加适量冷水，放入冬瓜，姜。如图：

3、冲洗羊肉干净，冷水泡10-15分钟，泡出血，如图：

4、然后冷水下锅焯水，羊肉断生即可，捞出洗净浮沫沥干水分备用，如图：

5、冬瓜煲45分钟，开锅盖，放盐，加入焯水后的羊肉，如图：

6、继续煲煮，10分钟后，加入切好的葱段，再放一勺盐，味精，适量胡椒粉，再煲5分钟，如图：

7、煲好后，放点料酒，再放些枸杞，小葱，焖一会，即可出锅，如图：