尖椒鸡蛋怎么炒

1、先把尖椒切成宽段子。

2、把鸡蛋用筷子打碎，加少量的水，炒出来的鸡蛋会嫩一些。

3、在鸡蛋里放少量的盐，味会直接入到鸡蛋里去。

4、等油热以后，先把葱花放进去，然后马上放鸡蛋去炒，凝固即可铲出来。

5、在锅里放适量的油，再去炒辣椒。

6、辣椒半熟之后放入炒好的鸡蛋，再放适量的盐把味道调好，炒出来即可。