蔓越莓杯子蛋糕

1、蔓越莓干用剪刀剪碎，加入朗姆酒浸泡。

2、材料准备好。

3、蛋清分三次加入糖打至湿性发泡。最后一次加糖时挤入柠檬汁以巩固蛋白发泡。

4、加入低筋面粉，淀粉和草莓粉，用刮刀切拌均匀。

5、加入蔓越莓干和几滴香草精切拌均匀。

6、盛入纸杯中至八分满。(图中我装的太少了=￣ω￣=)然后送入烤箱，165℃烘烤25分钟左右。

7、烤好后取出晾晾，挤上奶油装饰即可~

8、成品~

9、成品~

10、成品~