如何制作网红无骨鸡爪

 时间:2024-10-14 03:41:21

1、首先鸡爪去掉指甲,放入葱姜、料酒、花椒、八角去腥;水开煮十分钟焖五分钟,放入凉水里,放入冰箱冷冻半小时;

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2、冷冻好拿出开始脱骨,用手将鸡骨扯出来;

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3、扯好的鸡肉放入碗中加葱花、香菜、柠檬、小米辣、2勺生抽、1勺醋、8克盐、8克鸡精、1勺蚝油、1勺香油搅拌均匀即可;

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