如何处理泥鳅黏液

1、首先将泥鳅杀掉之后，将泥鳅装进塑料袋里，然后在塑料袋里放入适量的食盐，将口袋扎紧。

2、接着等口袋里的泥鳅翻腾几下完全死后再加入淀粉或者面粉，裹满泥鳅全身。

3、静置十分钟左右，再将泥鳅清洗干净。

4、也可以在清洗泥鳅的时候往水里加入适量的小苏打，如果没有可以用淘米水来代替。