家常之三彩什锦鸡丝

1、将准备好的食材切成粗一些的丝状

2、在鸡肉丝中加入适量黑胡椒酱，搅拌均匀，盖保鲜膜腌制20分钟（多按摩按摩会更入味）

3、烧锅，倒入些许食用油，把腌好的鸡肉丝冷油下锅（不容易粘锅），翻炒至变色

4、变色后，将配菜加入，中火稍微翻炒下