红烧咸鸡的做法

1、咸鸡切小块后，焯水沥干备用

2、锅内放油，大火烧热

3、放入咸鸡爆炒

4、炒至表面呈金黄色

5、放入老抽翻炒,加没过咸鸡的水翻炒

6、加生抽，姜，葱，八角,大火烧开，转中火烧12分钟

7、收汁后，即可出锅