西红柿炒馒头怎么做

1、将准备好的剩馒头和洗净的西红柿分别切成小块。

2、在空碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐，鸡蛋打散搅拌均匀。

3、将切好的馒头块放入搅拌好的蛋液中，翻拌均匀，使每块馒头都裹上蛋液。

4、起锅烧油，油热后倒入裹好蛋液的馒头块，小火煎至金黄后盛出。

5、在锅中再倒入少许油，放入葱花，西红柿块，炒至西红柿出汁。

6、最后在锅中倒入煎好的馒头块，加入少许盐，调味翻炒出锅即可。