简单无压力做广式腊肉

1、把五花肉切成块，放到一个大容器里（我用的是大钢板）。把所有的配料倒进去，搅拌均匀。腌一天，翻过来再腌一晚上，大约24小时。（长期腌制，使肉充分吸收腌料的香味）

2、把肉的一端打个洞，用绳子穿上，挂在阳光充足的地方晾干

3、每天挂在太阳好,通风的地方晒。天黑了收回来放好以免打露水

4、在阳光下晒了几天后的样子

5、几天就会散发出阵阵清香！!

6、腊肉和冬菇,虾米

7、油炸后，脂肪会变得透明和酥脆。真好吃！你可以做腊米、萝卜糕、芋头糕等~~~~