莲藕可以冷冻保存么

1、莲藕不能冷冻保存。

2、莲藕喜温暖。15°C以 上种藕才可萌发,生长旺盛期要求温度20-30°C ,水温21-25°C。结藕初期要求温度亦较高,以利于藕身的膨大,后期则要求昼夜温差较大,以利养分的积累和藕身的充实。

休眠期要求保持5°C以上,藕易受冻。