1、老南瓜清洗干净、去皮、去瓤，然后切成小块
2、切好的南瓜块放入蒸笼里面，隔水蒸熟。
3、趁着蒸南瓜的时间，先把大米淘洗一下，然后用清水浸泡十分钟。
4、用筷子插一下南瓜，能轻松穿透表示南瓜蒸熟了。
5、取出，放碗里，搅拌成泥，也可以用料理机打成泥。
6、煮锅里放入大米和适量的清水，开火煮沸。
7、等水沸腾后，继续煮上10分钟，等大米半熟后把搅拌好的南瓜泥倒进去，搅拌均匀，再继续煮滚10分钟，直到南瓜和粥完全融合在一起。
8、开小火焖上3分钟左右，盛出，一碗美味的南瓜粥就做好了。可以放点糖，我是不爱吃糖的，配点小菜，芥菜肉末、萝卜干、酸菜等，我就能吃上一大碗。
