素三鲜饺子馅儿

1、将黄瓜洗净擦丝，然后用纱布包住挤出水分（黄瓜汁不要倒掉，留着备用）。

2、将木耳泡发洗净后切成丝备用。

3、将鸡蛋打匀，蛋液倒入锅中，摊成蛋皮，然后切丝备用。

4、将黄瓜丝、木耳丝、蛋皮丝放入容器中，加入适量的葱姜末、盐、十三香、生抽、耗油、食用油顺时针搅拌，如果觉得馅儿比较干，可加入适量的黄瓜汁继续搅拌至馅儿吸入水分，再加入少许香油拌匀即可。

5、素三鲜馅儿制作完成，单单是黄瓜的清香就让人垂涎三尺。别发呆了，素馅儿拌好就赶紧动手包哦，免得汤汁出来。