老母鸡炖海底椰

1、老母鸡洗干净，焯一下水，把血水煮出来。再冲洗一遍，放入炖盅。这样炖出来的汤更清

2、其他食材准备好，洗干净备

3、把食材放入炖盅

4、加入适量清水，这炖盅适合6人，我下5碗清水，隔水炖1：40分钟。

5、炖好的鸡汤，下点盐。因为是老母鸡会比较油，可以用滤油勺把油去掉。还可以下点香菜去油增香。

6、滤掉油的

7、先勺一碗开吃。炖汤有个好处就是可以自动保温。几时喝都可以