武汉经典的名小吃：炸面窝

1、将大米和黄豆分别洗净加水浸泡1晚

2、泡好的大米和黄豆去掉多余的水份，装入料理机杯中，加入准备好的清水

3、　3、料理机接通电源，选择研磨功能，等机会运转1分钟左右后暂停机器运转，将切好的姜末和小葱白放入料理机杯中，继续启动料理机，将大米和黄豆搅拌成黄豆米浆

1、搅拌好的黄豆米浆倒入大碗中，加入切碎的小葱叶和盐末拌均匀。

2、　5、锅中倒入适量油，烧至六成热，将面窝勺放入油锅中烧热

3、　6、面窝勺烧热后，往其中倒入1大勺黄豆米浆，再用勺子轻轻在中间凸起的地方敲打几下，使凸起的部分漏出来