蒸蛋怎么做好吃

1、鸡蛋打散

适量的葱切颗粒，鸡蛋打入碗中加入适量的盐，用筷子把鸡蛋和盐均匀的打散。

2、加入水

往鸡蛋碗中加入适量的温开水，鸡蛋与开水比例1：1.5，水加好后用筷子搅拌均匀。

3、过滤鸡蛋液

之后再把鸡蛋液过滤一下，锅中水开放入准备好的鸡蛋液，盖上一个盘子。

4、蒸8分钟

开小火蒸8分钟左右的时间，时间到后关火焖3分钟左右，这样就可以了。