如何制作好吃的辣椒炒火腿肠？

1、我们将食材洗净，青红辣椒切段，火腿肠切滚刀块，锅中烧油，五六成油温下入食材，煎出虎皮状，捞出控油备用

2、锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，再放入食材，酱油，十三香，蚝油，老抽，白糖，盐，味精，翻炒均匀

3、加入清水大火煮五分钟，煮至入味后放入水淀粉勾芡，即可开吃啦