瓜子酥的做法

1、精确称量好所有食材备用

2、大碗中加入蛋液，玉米油和白糖

3、手动打蛋器，搅拌至浓稠状态

4、之后加入低筋面粉，用刮刀刮拌均匀，压拌手法，不要搅拌

5、最后成软硬适中的面团

6、面团取出放入面板上，用擀面杖擀薄，用小刀切去四周再分成小块，如图刷一层蛋液

7、立马撒上一层瓜子仁或南瓜子仁，再用手整理一下，每一片做成图中状态。做好之后，放入铺了油纸的烤盘中，烤箱提前170度预热

8、热完成，放入烤箱170度，烤15分钟即可