蒸牛奶布丁的做法

1、35g糖倒入130ML牛奶中，搅匀，让糖充分融化在牛奶中。

2、将一个鸡蛋加一个蛋黄打在碗里。

3、鸡蛋按照一个方向搅匀，有气泡不要紧，等会会再处理。

4、将调好的加糖牛奶液分2～4次倒入鸡蛋液里，每次倒入牛奶液后都搅匀再倒入下一次的。牛奶液全倒入并搅匀后就是布丁液了。

5、用工具将调好的布丁液里的气泡筛出来。

6、蒸锅里的水烧开后，将布丁液放入蒸15～25分钟。