2018家常菜之红烧草鱼的做法

1、将草鱼切断，洗净，放入框中备用。如下图所示。

2、葱姜蒜洗净切开备用，备好八角和辣椒，和葱姜蒜放一起。如下图所示。

3、将鱼段在油中一块一块的炸一下，炸好后捞出来，如下图所示。

4、将锅里倒入油加热，然后放入葱姜蒜辣椒，八角，开始翻炒，如下图。

5、放入草鱼段 ，然后倒入酱油，来回翻炒，如下图所示，

6、倒入热水，大火煮开，大概煮个五六分钟，如下图所示，

7、然后放入少许的醋，如果想和汤的可以出锅了，如果不想要汤的伙伴们，可以小火在炖一会收汁，如下图所示。