肉酱鸡蛋卤子

1、准备好猪肉酱待用，锅内加油后，倒入搅拌好的鸡蛋液

2、将鸡蛋煎制以便变色成型后，用勺子往中间汇拢，将蛋液继续外漏继续煎制

3、将蛋液翻面后，加入加水调制的大酱汤

4、倒入后炖煮汤汁收干

5、出锅后装盘即可食用