小火煎马铃薯（土豆）片

1、一个大的马铃薯就有一盘啦。

2、对半切——再切四等分——切薄片厚度和1元硬币差不多厚。

3、开中火锅内倒入一勺油把周围都沾一圈——等油热了大概22秒左右，手掌悬空放上面感觉热了就可以了。

4、倒入马铃薯片翻炒每片都沾上油——关小火煎。

5、煎25秒左右翻面煎来回翻滚煎——中途加入少量盐。

6、再翻滚煎软了——放入适量的生抽——中火翻滚没什么油了马铃薯有点干了——关火装盘。

7、如果喜欢干干催催一点的最后一步中火翻炒的时候久一点。