1、猪肉切片后，切成细长条先用腌料盐1/2茶匙、料酒1大匙（玉米淀粉5大匙最后裹入用）腌制15分钟
2、再用5大匙玉米淀粉将肉条抓拌至全部均匀裹上粉锅内烧热油至160度
3、投入裹上粉的里脊条，油温要高至肉一投入就会浮起来保持用大火炸至金黄色，捞出沥干油
4、将蕃茄酱5大匙、陈醋1茶匙、砂糖3/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯全部混合
5、锅内放两大匙油，倒入蕃茄酱5大匙、陈醋1茶匙、砂糖1又1/2茶匙、玉米淀1大匙、清水1/3杯煮至浓稠
6、将炸好的里脊条放入
7、迅速翻炒至里脊条全部裹上酱汁即可
