茡荠怎么吃安全

1、首先将荸荠洗净去皮，切碎。

2、然后将猪肉馅和荸荠混合放入盆中，加入盐，蚝油、鸡蛋顺时针搅拌均匀备用。

3、接着将西兰花分成小朵，用水泡几分钟备用。

4、取适量肉泥用双手揉圆放入砂锅里,盖上盖子，大火烧开，丸子煮熟以后会浮到水面上，把浮沫舀掉。

5、最后加入西兰花烫熟，撒入少许枸杞，就可以出锅了。

6、荸荠丸子汤的成品图。