酱茄子的家常做法

1、我买了两个茄子，把每个茄子切成两段，在茄子上划四五刀，方便入味

3、锅中热油，把茄子表面的水分擦干后放入锅中煎

5、把茄子盛起后，锅中还有油，把蒜头爆香蒜头的香味出来后再倒入煎好的茄子

7、待水煮到一半，就倒入青椒