1、将新鲜土豆洗净去皮入锅蒸，如果是大的土豆可以削皮切块蒸
2、准备食材：鳕鱼、对虾、彩椒、黄瓜、茄子、胡萝卜（可以根据自己的口味而定）
3、鳕鱼和对虾 需要用柠檬片腌制15分钟去腥，拿掉柠檬片， 把鳕鱼和对虾上锅蒸10分钟 注意是中火
4、鳕鱼和将所有食材切小丁备用
5、土豆蒸熟后弄成泥状，再将所有食材倒入土豆泥中，加入适量的盐搅拌均匀， 再放入土豆3：1的面粉（不放面粉 土豆容易粉碎）
6、取出一勺土豆泥，团成小球，拍成圆饼状
7、煎锅中倒入适量的油，油热后将土豆饼放入锅内，小火慢煎至金黄
8、煎到两面金黄即可出锅，装盘。
