自制香辣薯片的做法

1、将土豆去皮，切成薄片。

2、用清水洗去淀粉，放适量盐，再放锅中焯水。

3、盛出过凉，控干水分。

4、油锅放油，五成油温，放入锅中，小火慢炸。

5、炸至金黄酥脆捞出。

6、盛出撒上孜然粉和辣椒粉，非常好吃。