1、将牛奶微温，加入酵母静置5分钟。同时准备黄油。
2、将黄油盐糖混合，用电动打蛋器搅拌到黄油膨胀。
3、打入一个鸡蛋，打蛋器搅拌均匀成黄油糊。
4、将低筋面粉高筋面粉放入厨师机容器，加入牛奶酵母液体和蛋黄糊，拿筷子搅拌成絮状。
5、用手揉成面团，拿厨师机揉面，约20分钟到面团能拉出薄膜。
6、将面团取出，放入烤箱发酵模式，30度约45分钟发酵到2.5倍大小。
7、面团中间戳孔不回缩 表示发酵ok。
8、将面团揉捏排气，并擀成片状充分排气。
9、将面团分成20个小份，搓圆，最好成一个圆球，不然后面发酵就会形状变形。
10、放入发酵烤箱 35度45分钟到两倍大小。之后取出，表面刷蛋黄液。
11、烤箱预热175度，约15分钟出炉。
