生爆盐煎肉的做法

1、把食材准备好，并冲洗干净

2、五花肉切片，线椒切段，蒜苗切段，姜切丝

3、炒锅中放少量菜籽油，油温6－7成热把五花肉片爆香，并煸出油。

4、把肉片拨到一边，放入姜丝、豆豉和蒜苗茎段爆香

5、放入线椒煸炒至断生后再放入剩下的蒜苗叶。

6、倒入生抽、糖、适量盐和鸡精翻炒均匀就OK啦

7、装盘出锅。

8、肥而不腻，简单又快手的生爆盐煎肉绝对在年夜饭上赞不绝口的。