胡萝卜和洋葱怎么做简单又好吃？

1、把胡萝卜去皮清洗干净，切成菱形状的小片；

2、把洋葱去掉外面层皮，切成小块；

3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液炒熟盛出待用；

4、再倒入点油，将胡萝卜倒入锅中翻炒7分熟盛出待用；

5、再起锅烧热油，将洋葱倒入翻炒；

6、炒出香味后倒入胡萝卜，调至大火翻炒至出味道；

7、最后加入食盐调味道，倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀后即可出锅享受美食。