蒜蓉番薯茎的做法

1、番薯叶去掉顶端叶子，留茎并清洗干净。红辣椒切丝，蒜切蓉。

2、热锅冷油，入部分食盐、蒜泥爆香。

3、入番薯茎，翻炒至断青。

4、入红辣椒丝，继续翻炒约1分钟。

5、加入剩余食盐、蒜蓉和耗油，拌匀收火起锅。