鱼肉这样做超好吃

1、鱼肉是买起好的草鱼肉。首先把鱼肉清洗干净，然后做成肉饼，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制十几分钟。

2、然后加50克的糯米粉进去。

3、搅拌至没有颗粒为止，再下切好的葱花进去搅拌均匀。

4、热锅下油，把鱼饼揉成鱼丸，放到锅中用小火煎。

5、一边煎一边用勺子压成薄饼。

6、煎至两面金黄色，大约煎5分钟左右就可以出锅了。