黄花菜鸡蛋汤

1、黄花城用适量凉水泡好备用

2、热锅，加适量油，用小火把鸡蛋煎熟。

3、鸡蛋煎好后加入适量热开水，用中火煮4分钟，煮到蛋汤变白。

4、蛋汤煮好后加入黄花菜，中火煮1分钟。

5、放入适量盐及胡椒即可。