素炒佛手瓜芹菜

1、姜切丝，葱切成圈，辣椒切块。

2、佛手瓜洗净，切成两半去掉核。然后再切成薄片。

3、芹菜洗净控干水，45°度切成片。

4、起锅加入油和花椒，小火煸出香味后捞出花椒。

5、加入姜炒香。

6、加入辣椒和葱翻炒匀。

7、加入佛手瓜翻炒匀。

8、加入芹菜，开大火翻炒均匀裹上油，然后加入一小汤勺水翻炒匀，分别加入三次水翻炒后加入调料调匀既好。

9、炒好的菜。

10、装盘的菜。