迷你小蛋糕的做法

1、此配方大约做26个左右迷你小蛋糕，我们先把纸拖准备好，因为我没有模具定型，所以一次用了两个小纸拖哈！

2、盆中倒入酸奶

3、倒入玉米油

4、加入蛋黄

5、搅拌均匀

6、筛入低粉和玉米淀粉

7、搅拌均匀

8、蛋白加入柠檬汁分三次加入细砂糖打发至硬性发泡（如图所示）

9、蛋白霜分三分之一到蛋黄糊切拌均匀，再倒回蛋白霜盆切拌均匀

10、装入裱花袋

11、挤入蛋糕纸拖，轻轻震平蛋糕糊

12、放入预热好的烤箱150度烤25分钟左右

13、出炉吃一个，松软香甜哈！