鲢鱼豆腐煲的做法

1、把鲢鱼清理干净，然后切成一块块。

2、豆腐切成小方块。

3、热锅下油，放鱼块进去，撒适量的盐翻炒均匀用小火煎。

4、煎至两面微黄色，然后加200毫升的水进去。

5、加姜片、豆腐进去。

6、再浇适量的生抽、料酒。

7、盖上盖子大火煮沸转小火焖。

8、焖10分钟左右，然后打开撒上香葱翻炒均匀就可以了。