儿时的蜂蜜小面包的做法

 时间:2026-02-16 00:40:06

1、1⃣️把上述面包体的材料,除黄油外全部加一起揉出薄膜状态2⃣️再加入黄油,继续揉出手套膜3⃣️然后发酵至两倍大

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2、然后分成差不多大小的小剂子( ️我手工揉面技术实在很无语 如果条件允许,用厨师机更快捷美丽)

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3、盖上保鲜膜继续松弛

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4、1⃣️把松弛好的面团擀成牛舌状,再卷起2⃣️中间对半切开

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5、把上述面包脆的皮底的材料加一次搅拌均匀

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6、底部先沾水再沾粉料

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7、放入刷了油的烤盘,铺上保鲜膜

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8、发酵至两倍大

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9、1⃣️用一颗鸡蛋加入两勺水搅拌均匀刷在面团上,这样颜色更亮泽2⃣️撒上黑芝麻3⃣️180度烤17-20分钟( ️多观察自家烤箱)

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10、出炉后立刻刷上一层蜂蜜水( ️蜂蜜加水1:1的比例)

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11、一口一个,开吃吧!!

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