干拌麻辣甜水面

1、长豆角、胡萝卜、豆干切成小丁

2、坐锅起油，放姜末爆香，再放长豆角丁，炒至七八分熟

3、放胡萝卜丁，豆干丁，炒熟后加盐、胡椒粉起锅

4、调汁子:糖、盐、味精、胡椒粉、花椒粉、醋、生抽、油泼辣子。糖2小勺,盐一小勺。

5、烧开水下面条，煮至八分熟，捞出放汁子的碗中

6、加上炒好的底菜，放上小青菜搅拌均匀即可食用