家常版蚂蚁上树

1、准备肥瘦相宜的猪肉，剁成肉沫

2、红薯粉提前泡好。

3、青蒜苗切段备用。

4、姜跟大蒜切碎备用

5、热锅烧油，油热炒肉沫，炒到肉沫变色，水分炒干加入料酒，炒出酒香味，加入大蒜姜末。

6、加入郫县豆瓣酱，炒出红油。

7、加入泡好的红薯粉，一起翻炒。加少量的水，防止红薯粉粘锅。尝一下咸淡，因为豆瓣酱有咸味了，淡了就少加一点盐。

8、红薯粉变透明色可加入一点老抽调色，加入青蒜一起翻炒几下就可起锅啦。

9、成品出锅是这个样子的