黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法

1、先把食材准备好

2、把黄花菜和木耳分别放入温水中，浸泡30分钟，再清洗干净，沥干水分备用。蒜苗洗净，切成小段。

3、把鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀

4、碗里加入盐、白糖、生抽、蚝油、料酒，倒入少许清水，搅拌均匀，调成料汁

5、起锅烧油，烧至八九成热时，再倒入蛋液，用筷子翻拌均匀，盛出

6、锅留底油，放入黄花菜和木耳爆炒一会

7、放入鸡蛋混合，倒入料汁快速炒匀，再放入蒜苗翻炒均匀，即可出锅享用